נגרוני – Negroni

המסע אחר הרוזן המריר – בואו לגלות את נגרוני.

היכנסו לעולם הקוקטיילים המתוחכמים והכירו את הנגרוני – קלאסיקה נצחית המגלמת אלגנטיות ואיזון מושלם של טעמים.
במאמר זה, ניקח אתכם למסע שובה לב דרך מקורות ההיסטוריה של קוקטייל הנגרוני, נשתף טיפים ממומחים ליצירת המשקה המושלם, ונחשו מה?…ממש לא חייב להיות ברמן על כדי להכין אחד.

מקורות והיסטוריה:

סיפורו של הנגרוני מתחיל בפירנצה, איטליה בשנת 1919.
ההיסטוריה טוענת שהקוקטייל הוא פרי מוחו של הרוזן קמילו נגרוני, שחיפש אחר גרסה חזקה יותר של הקוקטייל האהוב עליו – ה״אמריקנו״ (קמפארי, ורמוט אדום וסודה).  וביקש מהברמן פוסקו סקרסלי להחליף את מי הסודה בג׳ין איכותי.
הטוויסט הפשוט הזה הוליד את הנגרוני, תערובת שצברה במהירות פופולריות לא רק באיטליה אלא גם ברחבי העולם, וגורם לאלפי חובבי הטיפה המרה לקיים פסטיבל שכל כולו מוקדש למשקה האייקוני עם הטעמים המרירים והאופי ההדרי, פשוט מתוחכמת שתשאר כאן לעוד שנים רבות.

כמה טיפים של ברמנים:

מרכיבים איכותיים:
תבחרו מרכיבים איכותיים.
הפשטות של קוקטייל הנגרוני מדגישה את החשיבות של שימוש בג’ין, ורמוט וקמפרי איכותיים.

מידות טובות (ושוות):
המתכון הקלאסי של נגרוני דורש חלקים שווים של ג’ין, ורמוט וקמפרי. עם זאת, אתם יכולים להתאים את היחסים כך שיתאימו להעדפות הטעם שלכם. – מומלץ להשתמש ביחידת מדידה כלשהי (ג׳יגר / כוס שוט / כוס מדידה).

מקשטים באהבה בלבד:
קישוט שנבחר היטב יכול לרומם את חווית הנגרוני. קליפת תפוז טרייה יכולה להוסיף ארומת הדרים שתגביר את ההנאה הכוללת בזמן שתייה.

תחקרו בשדות זרים:
מומלץ לנסות לערבב סוגים שונים של אלכוהול במקום הג׳ין כדי למצוא את אחד המשלים את פרופיל הטעמים המועדף עליך. בין אם זה ג’ין קלאסי, טקילה מפולפלת או וויסקי מעושן, הבחירה היא כולה שלכם, ותאמינו לנו – אתם תופתעו כל פעם מחדש.

מתכון לנגרוני המושלם:

רכיבים:
30 מ״ל ג’ין
30 מ״ל קמפרי
30 מ״ל ורמוט מתוק
קליפת תפוז (לקישוט)
קרח

הוראות:

מוזגים ג’ין, קמפרי ו-וורמוט המתוק לתוך כוס נמוכה (לואובול).
מוסיפים קרח עד ¾ משפת הכוס.
מערבבים היטב את החומרים כדי לצנן את התערובת.
התיזו את השמן מקליפת התפוז על המשקה על ידי החזקתו על הכוס וסחיטה קלה.
הכניסו את קליפת התפוז לתוך הכוס כקישוט.
וזה מוכן!

סיכום:

בזמן שאתם נהנים מהטעם ההדרי והמריר של קוקטייל הנגרוני שלכם, קחו רגע להעריך את ההיסטוריה העשירה ואת האלגנטיות הנצחית שהקוקטייל הזה מביא לכם.
בין אם אתם ברמנים מקצועיים או סתם אוהבים להתפנק בבית, הפיתוי של הנגרוני טמון בפשטות שלו ובאינסוף האפשרויות שהוא מציע להתאמה אישית – ולפיתוי כזה…קשה מאוד להתנגד.
קוקטייל קלאסי שעמד במבחן הזמן!

לרוויה!